Review địa điểm: Chả Cá Lã Vọng2.5/10 trên Google Maps

2.5/10

Cần cải thiện ⚠️

Món ăn đặc sản tiêu biểu của Hà Nội, mang đậm hương vị truyền thống
Chả cá được chế biến từ nguyên liệu tươi, ướp gia vị đặc trưng rồi nướng sơ
Hương vị được gìn giữ qua nhiều năm, thể hiện sự tinh tế, cầu kỳ
Có một số khách hàng đánh giá đồ ăn ngon, trong tầm giá
Một số khách hàng cho rằng khẩu phần ăn nhiều
Không gian quán được đánh giá là ổn
Chủ quán/nhân viên có người được đánh giá là nhiệt tình, dễ thương (theo review 5 sao và 1 sao bảo vệ)

Chả cá bị sống, chưa chín kỹ, còn chảy nước đỏ
Chả cá bị cháy, đắng, bở, khô đét, ăn như chảo lẩu cá
Rau sống bẩn, úa, đen ngòm
Canh chua có mùi hôi, không ăn nổi, nguội, không thơm mùi cá
Món ăn quá đắt so với khẩu phần
Chỗ ngồi, ghế dính, khăn trải bàn mốc
Giấy lau tay, khăn giấy không có sẵn, phải dùng giấy ướt
Nước chấm (mắm tôm) nhạt, loãng, không có vị
Nhân viên thái độ không tốt, thiếu chuyên nghiệp, phân biệt đối xử với khách hàng (khách du lịch, gọi ít món)
Nhân viên cãi lại khách khi phản ánh về đồ ăn chưa chín
Bị tính sai món (tính 3 phần thay vì 2, tính nước uống không mang ra)
Dịch vụ trông xe tệ, thiếu trách nhiệm, không hỗ trợ khách
Quán đóng cửa đột ngột không báo trước
Bị ngửi mùi thuốc lá trong nhà vệ sinh
Đồ ăn có nhiều dầu mỡ
Nước chanh pha vị lờ lợ
Menu không cập nhật, món có trong menu nhưng quán không có

1
Cải thiện chất lượng món ăn và quy trình chế biếnTác động cao
Kiểm tra và đảm bảo chả cá luôn được chín kỹ, không còn tình trạng sống. Rà soát lại quy trình sơ chế và bảo quản rau sống để đảm bảo vệ sinh. Cải thiện chất lượng nước canh chua và mắm tôm.
2
Đào tạo lại nghiệp vụ và thái độ phục vụ nhân viênTác động cao
Tổ chức các buổi đào tạo về nghiệp vụ phục vụ khách hàng, kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống. Nhấn mạnh tầm quan trọng của thái độ thân thiện, cầu thị và tôn trọng mọi khách hàng, đặc biệt là khách du lịch.

Còn 3 khuyến nghị nữa trong báo cáo đầy đủ.

Phân tích bởi ReviewAI.vn